Depuis le début de la crise du Covid19, la commune de Saint-Août avait vu son marché aux volailles interdit mais après dérogation reçue avait pu maintenir son marché pour les étals alimentaires et les producteurs fermiers limités au nombre de vingt exposants. Un rendez-vous hebdomadaire que M. le Maire Patrick Lambilliotte et son équipe mobilisée sur place veillait à une fréquentation de pas plus de cent personnes comme demandé.
A compter du mardi 12 mai 2020, tous les commerçants non sédentaires seront à nouveau accueillis et le marché aux volailles autorisé.
Dans un premier temps, ne seront acceptés que les professionnels volaillers de façon à respecter les gestes dits barrières sans oublier la distance entre chaque étal et chaque personne. Pour mener au mieux cette première remise en route, il est recommandé de bien respecter ces mesures.