Les boutiques de la boulangerie Baudin vont reprendre vie.

Dans cette période de crise sanitaire que nous traversons depuis plusieurs semaines, Jean-Claude Baudin, maître artisan boulanger-pâtissier est depuis le début au front. Pas question d’être dans le pétrin puisque c’est toute une clientèle qui a besoin de pain. Et en supplément pour lui, une clientèle sur deux communes puisqu’il est patron sur Ardentes et sur Saint-Août. Sur le pont, il y est depuis le commencement de ce Covid 19 avec son équipe où ils assument la production en laboratoire. Son principal souci a été de gérer les magasins puisque pour garantir au mieux les consignes, il était impératif d’avoir dans chaque commerce deux vendeuses, l’une pour servir et l’autre pour encaisser. Face à toutes ces contraintes, il a dû momentanément tiré le rideau de ses deux magasins et a fait le choix d’assurer deux dépôts de pain l’un chez Spar à .Ardentes et l’autre au bar La Croix Blanche à Saint-Août. A partir de lundi prochain le 6 avril 2020, les employées à la vente lèveront à nouveau le rideau et sauront de 7h30 à 12h30 accueillir les clients. Le patron a par ailleurs équipé ses comptoirs d’un plexiglass pour parer au mieux aux règles de sécurité dans ce contexte de confinement.